Inizia la nuova regola di New York sugli utensili da asporto; I ristoranti e i negozi devono iniziare a utilizzare i contenitori della spazzatura martedì

Jul 25, 2023

Di Lisa Rozner

31 luglio 2023 / 23:31 / CBS New York

NEW YORK-- È una nuova era per i ristoranti di New York City.

Questa settimana entreranno in vigore due nuove regole che influenzeranno, tra le altre cose, la tua esperienza di asporto e consegna.

Il ritiro del cibo comporta ora una nuova responsabilità per il cliente: chiedere utensili, condimenti, tovaglioli, piatti o contenitori extra.

"Non possiamo offrire altri piatti a nessuno dei clienti, soprattutto se ordinano una discreta quantità di torte, a meno che il cliente non lo richieda", ha detto una donna di nome Debbie, la manager di Sal's Pizza a Woodhaven, nel Queens.

Il manager ha mostrato alla CBS New York le regole della città "Salta le cose", entrate in vigore lunedì.

Il Dipartimento di Igiene afferma che l’obiettivo è ridurre la plastica monouso che finisce nelle discariche, contribuendo al cambiamento climatico. L'agenzia afferma che ogni anno decine di milioni di sterline vengono scartati da case residenziali e aziende.

"Dovrebbe esserti dato automaticamente. Stai ordinando il cibo", ha detto Cathy Lyons, residente a Woodhaven.

"Non vuoi che la gente riceva un coltello o una forchetta di plastica, ma permetti alla gente di lanciare bottiglie di plastica e tutte quelle cose ovunque per strada? È stupido", ha aggiunto Carlos Cruz Estevez, residente.

Sylvia's ad Harlem afferma di aver aggiornato le sue piattaforme online - come richiede anche la città - in modo che i clienti siano invitati a richiedere gli articoli.

"Dovremo educare le persone in tutto il mondo sulla politica di New York City, ma è meglio per il pianeta", ha detto la proprietaria Crizette Woods.

E nella cosiddetta “guerra ai ratti”, le aziende legate al settore alimentare devono apportare un altro cambiamento a partire da martedì, riguardo al modo in cui vengono smaltiti i rifiuti.

"Questi oggetti costano 100 dollari ciascuno", ha detto Debbie di Sal's Pizza.

FLASHBACK: New York City considera la containerizzazione dei rifiuti per combattere il problema dei ratti

Niente più borse ammucchiate sul marciapiede. Ristoranti, negozi di alimentari, gastronomie, cantine e servizi di ristorazione devono ora mettere tutti i rifiuti in un contenitore con un coperchio sicuro. I contenitori possono essere immagazzinati all'interno o entro un metro dal confine di proprietà. Il Dipartimento di Igiene afferma che potrebbero essere esposti dopo le 20:00 o un'ora prima della chiusura.

"Dobbiamo spendere soldi extra che non abbiamo", ha detto Debbie. "Se raccogliessero la spazzatura in modo efficiente e in un orario specifico ciò aiuterebbe i consumatori e il vicinato."

L'Hospitality Alliance aggiunge che è "poco pratico" e "crea grossi problemi per i piccoli ristoranti che dovranno conservare bidoni della spazzatura grandi e sporchi nelle aree di preparazione del cibo e nelle aree salotto dei clienti".

Il sindaco Eric Adams ha affermato che la nuova regola per la containerizzazione dei rifiuti comporterà che 4 milioni di libbre di spazzatura finiranno ogni giorno in contenitori sicuri.

Le aziende che non si conformano riceveranno avvertimenti, per ora. Ma entro giugno del prossimo anno la città potrà iniziare a emettere multe.

Lisa Rozner è entrata a far parte della CBS2 nel 2017.

Pubblicato per la prima volta il 31 luglio 2023 / 23:31

© 2023 CBS Broadcasting Inc. Tutti i diritti riservati.